أخبار اليوم
__
1 26. 20
الثورة الصناعية 4.0
علماء يطورون طائرة دون طيار تطير ببراعة باستخدام ريش الحمام
العلوم المتقدمة
عالمة أحياء فلكية تشرح لماذا يحتمل وجود كائنات فضائية خفية على الأرض
البيئة والطاقة
حرائق الغابات الأسترالية ستخلف مليار طن من الكربون
العلوم المتقدمة
خلل يتسبب في تعطل مركبة «كيوريوسيتي» الجوالة على المريخ
الثورة الصناعية 4.0
الهند تخطط لإرسال روبوت عديم الأرجل إلى الفضاء
الثورة الصناعية 4.0
تقنية موجات فوق صوتية تتيح للروبوتات تحريك الأشياء دون لمسها
عالم الفضاء
قمر اصطناعي أنتجته بوينج على وشك الانفجار ما قد يتسبب بكارثة
البيئة والطاقة
علماء يعثرون في جليدة ثلجية على فيروسات قديمة لم تُر من قبل
مستقبل النقل
سيارة جديدة ذاتية القيادة دون عجلة قيادة من هوندا
البيئة والطاقة
رولز رويس تبني مفاعلات نووية صغيرة بعشر حجم المفاعلات النووية التقليدية
عالم الفضاء
سبيس إكس تخطط لنقل رواد الفضاء إلى منصة إطلاق كرو دراجون بسيارة الموديل إكس من تسلا
عالم الفضاء
سبيس إكس تفجر عمدًا صاروخها بعد إطلاقه

مزرعة الأبقار

أنتجت شركة الأغذية «بيرفكت ديه فودز» مثلجات خالية من منتجات الألبان، فاستبدلتها بخميرة معدلة وراثيًا تنتج بروتين مصل اللبن، وتختص هذه الشركة بأغذيتها الخالية من منتجات الألبان؛ أي ليس للأبقار دور في عملية الإنتاج.

وأشار موقع الشركة إلى أن اختراعها الجديد يمثل «أول مثلجات خالية من المنتجات الحيوانية في العالم» غير أنه يوجد الكثير من البدائل في السوق، إذ تنتج شركات أخرى مثلجات من الشوفان أو اللوز، بالإضافة إلى المثلجات النباتية أو تلك المشتقة من منتجات الحليب أو حتى البازيلاء.

قشدة أكثر

ما يميز هذه المثلجات عن غيرها هو بروتين مصل اللبن، إذ يجعلها أقرب إلى المثلجات العادية من ناحية الطعم والتركيب، ودون الحاجة إلى حيوانات المزرعة. وصرحت أديل بيترز كاتبة مجلة فاست كومباني أنها لم تستطع التمييز بين مثلجات بيرفكت ديه فودز والمثلجات العادية.

وصرح رايان بانديا الشريك المؤسس لشركة بيرفكت ديه فودز لمجلة فاست كومباني «لدينا خلفية جيدة في علوم الطب، إذ تصنع العلاجات والعقاقير بصورة أساسية اعتمادًا على التخمير، ففكرنا مليًا وسألنا أنفسنا هذا السؤال: ماذا يحدث إن وظفنا التقنية ذاتها المستخدمة منذ أكثر من نصف قرن في إنتاج البروتين الأعلى جودة والمطلوب أكثر في مختلف بقاع العالم؟»

أبقار سعيدة

علماء يصنعون مثلجات خالية من الألبان باستخدام خميرة معدلة وراثيًا

SHUTTERSTOCK/VICTOR TANGERMANN
>
<
أخبار اليوم
__
1 26. 20
أبقار سعيدة

علماء يصنعون مثلجات خالية من الألبان باستخدام خميرة معدلة وراثيًا

SHUTTERSTOCK/VICTOR TANGERMANN

مزرعة الأبقار

أنتجت شركة الأغذية «بيرفكت ديه فودز» مثلجات خالية من منتجات الألبان، فاستبدلتها بخميرة معدلة وراثيًا تنتج بروتين مصل اللبن، وتختص هذه الشركة بأغذيتها الخالية من منتجات الألبان؛ أي ليس للأبقار دور في عملية الإنتاج.

وأشار موقع الشركة إلى أن اختراعها الجديد يمثل «أول مثلجات خالية من المنتجات الحيوانية في العالم» غير أنه يوجد الكثير من البدائل في السوق، إذ تنتج شركات أخرى مثلجات من الشوفان أو اللوز، بالإضافة إلى المثلجات النباتية أو تلك المشتقة من منتجات الحليب أو حتى البازيلاء.

قشدة أكثر

ما يميز هذه المثلجات عن غيرها هو بروتين مصل اللبن، إذ يجعلها أقرب إلى المثلجات العادية من ناحية الطعم والتركيب، ودون الحاجة إلى حيوانات المزرعة. وصرحت أديل بيترز كاتبة مجلة فاست كومباني أنها لم تستطع التمييز بين مثلجات بيرفكت ديه فودز والمثلجات العادية.

وصرح رايان بانديا الشريك المؤسس لشركة بيرفكت ديه فودز لمجلة فاست كومباني «لدينا خلفية جيدة في علوم الطب، إذ تصنع العلاجات والعقاقير بصورة أساسية اعتمادًا على التخمير، ففكرنا مليًا وسألنا أنفسنا هذا السؤال: ماذا يحدث إن وظفنا التقنية ذاتها المستخدمة منذ أكثر من نصف قرن في إنتاج البروتين الأعلى جودة والمطلوب أكثر في مختلف بقاع العالم؟»

التالي__ شركة «إمبوسيبل» للغذائيات تنتج سمكًا اصطناعيًا >>>
<<< استخدام الطباعة ثلاثية الأبعاد في إنتاج جلد بشري وعظام قد ينقذ حياة رواد الفضاء في المريخ __السابق
>
المقال التالي