يمثل الجيلاتين بروتين متعدد الاستخدامات، إذ يستخدم في إنتاج الحلوى بالإضافة إلى أنه عنصر أساسي في أطعمة أخرى عديدة ومستحضرات تجميل وأدوية، إلا أن إنتاجه يؤدي إلى إيذاء الحيوانات وتلويث البيئة، لأنه يستخلص من جلد الحيوانات وعظامها وأنسجتها، لكن شركة ناشئة قد تغير ذلك.

أكتوبر 12, 2018
اشترك الآن