تتسارع وتيرة البحث عن طرائق ذات تقنية عالية لإنتاج لحوم مقلدة لأسباب بيئة وأخلاقية، دون إلحاق ضرر بالحيوانات. وتعد شركة «تايسون فود» إحدى أكبر الشركات التي استثمرت مؤخرًا في مجال إنتاج بدائل تحاكي اللحم الحقيقي.

ديسمبر 13, 2017

تلقت شركة ميمفيس ميتس للحوم تبرعًا سخيًا من عدد من المستثمرين، منهم بيل جيتس وريتشارد برانسون، وستستخدم الشركة الأموال لتحسين نوعية الغذاء وتخفيض الكلفة وربما تخفيض انبعاثات غازات الدفيئة.

أغسطس 27, 2017

فاجأت شركة هامبتون كريك العالم بإعلانها عن تطوير اللحوم المزروعة مخبريًا وخططها لطرحه منتجاتها في الأسواق خلال العام 2018. سيكون هذا البديل للحوم التقليدية واحدًا من الحلول الممكنة للمشاكل البيئية الناجمة عن صناعة الأغذية.

يونيو 29, 2017
اشترك الآن