حكم قاضٍ في كاليفورنيا بإلزام شركات القهوة بوضع علامة على منتجاتها تحذر من أن القهوة قد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان بسبب احتواءها على مادة كيميائية تسمى أكريلامايد. وتوجد هذه المادة أيضًا في مواد غذائية عديدة مثل رقائق البطاطس المقلية والخبز المحمص ما يجعل اقتصار الحكم على القهوة فقط أمرًا تعسفيًا. ولم تثبت الأبحاث المعتمدة وجود علاقة واضحة بين الأكريلامايد وأغلب أنواع السرطان.
أبريل 1, 2018