قد لا يُلقي محبو القهوة بالًا للملصقات التحذيرية من الإصابة بالسرطان على علب القهوة، وهي فكرة انبثقت أساسًا من المخاوف التي تحيط بمادة الأكريلاميد، فما هذه المادة؟

أبريل 22, 2018

حكم قاضٍ في كاليفورنيا بإلزام شركات القهوة بوضع علامة على منتجاتها تحذر من أن القهوة قد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان بسبب احتواءها على مادة كيميائية تسمى أكريلامايد. وتوجد هذه المادة أيضًا في مواد غذائية عديدة مثل رقائق البطاطس المقلية والخبز المحمص ما يجعل اقتصار الحكم على القهوة فقط أمرًا تعسفيًا. ولم تثبت الأبحاث المعتمدة وجود علاقة واضحة بين الأكريلامايد وأغلب أنواع السرطان.

أبريل 1, 2018

تقدم الذراع الآلية جوردن سبعة أصناف من القهوة، كالإسبريسو والقهوة بالحليب، ضمن كشك صغير في مركز تسوق في سان فرانسيسكو. يقدم هذا النظام مثالاً آخر عن استحواذ الروبوتات والأتمتة على الوظائف التي كان يتولاها البشر، وأدائها بفعالية أكبر وتكلفة أقل.

فبراير 8, 2017
اشترك الآن